Chcete proniknout do světa kávy, porozumět její cestě a naučit se přípravu, která dává smysl? Náš baristický kurz vás provede vším důležitým – od kávové teorie až po praktickou magii za kávovarem. Kurz je rozdělen do dvou logických částí:
Nejprve se ponoříme do světa kávy jako takové. Dozvíte se, jaké existují druhy, jak probíhá pěstování, sběr a zpracování na farmách. Podíváme se na proces pražení a ukážeme si, jak kávu správně skladovat, aby si dlouho udržela své plné aroma.
V praktické části si vše vyzkoušíte na vlastní kůži. Naučíte se správně nastavit mlýnek – protože bez toho dokonalé espresso nevznikne. Ukážeme si, jak funguje kávovar, jak o něj pečovat a jak má vypadat správná extrakce. Nakonec ovládneme techniku šlehání mléka pro perfektní cappuccino, flat white nebo café latte.
Kávové kurzy pořádáme v našem voňavém showroomu na Zbraslavi, kde na vás čeká inspirativní prostředí i špičkové vybavení.
