Lerostery
Jsme parta lidí, kteří chtějí věci dělat po svém – poctivě, do hloubky a opravdově. Tvoříme, ladíme, zkoušíme.
Respektujeme tradici, ale nebojíme se jít vlastní cestou. Káva je pro nás surovina, řemeslo i výsledek práce rukou a zkušeností.
Category director
Přemek zasvětil celou svou profesní dráhu gastronomii a kávou se zabývá už více jak 16 let. Denně vypije i 10 - 15 káv, mezi jeho nejoblíbenější patří ristretto a espresso.
Manažer prodeje zelené kávy
Tomáš má na starosti vše kolem zelené kávy. Kávu si zamiloval již ve svých 18 letech, v posledních deseti letech se o ni začal více zajímat a 4 roky se kávě věnuje aktivně. Největší radost mu udělá perfektně připravené espresso a třeba doma si nejčastěji připravuje filtrovanou kávu.
Manažer výroby
Luděk má kávu rád už od mládí. Dříve dával přednost hlavně silnějšímu tmavě praženému espressu a směsím s robustou, práce v pražírně mu ale otevřela cestu k objevování nových chutí a vůní kvalitní kávy. Nejraději má silné espresso, ale rád si s kolegy připraví i zajímavou kávu na filtr.
Mechanik - pražič
Jan se v pražírně stará o to, aby vše šlapalo jako hodinky – od čištění strojů přes údržbu skladu až po pečlivé balení kávy. Práce kolem techniky vyžaduje spoustu energie, kterou Honza doplňuje pravidelně dvěma až třemi šálky denně. Nejraději ze všeho si vychutná poctivé espresso, ale rád si najde chvilku i na lahodné cappuccino.
Pražič
Adam má u nás pod palcem především pražení. Ladí pražící profily, stará se o technické zázemí pražírny a dohlíží na to, aby každé zrnko dostalo přesně takovou péči, jakou si zaslouží. Dlouhou dobu byl ortodoxním milovníkem espressa, postupem času ale objevil kouzlo filtrované kávy, která si ho získává čím dál více. V pauze ho tak nejčastěji potkáte právě s filtrem v ruce – baví ho totiž neustále experimentovat, objevovat nové chutě a učit se o světě kávy.
Operátorka zákaznické linky
Ilona pracuje v naší společnosti už od roku 2008 a její příjemný hlas můžete slyšet, když se dovoláte na naší HelpLinku 800 191 19. Svou každodenní kávu pije s trochou mléka, bez cukru.
Manažer kvality
Jožka má pod palcem kvalitu i správné postupy. Dohlíží na to, aby káva i všechno kolem ní odpovídalo firemním standardům i přísné legislativě, a s kolegy z pražírny pečlivě kontroluje každou upraženou i zabalenou várku. V pauze ho nejčastěji potkáte s filtrem v ruce. Propadl totiž přípravě na V60, u které rád zkouší nové chutě a objevuje, co všechno kávový svět nabízí.
