Chcete preniknúť do sveta kávy, porozumieť jej ceste a naučiť sa prípravu, ktorá dáva zmysel? Náš baristický kurz vás prevedie všetkým dôležitým – od kávovej teórie až po praktickú mágiu za kávovarom. Kurz je rozdelený do dvoch logických častí:
Najprv sa ponoríme do sveta kávy ako takej. Dozviete sa, aké existujú druhy, ako prebieha pestovanie, zber a spracovanie na farmách. Pozrieme sa na proces praženia a ukážeme si, ako kávu správne skladovať, aby si dlho udržala svoju plnú arómu.
V praktickej časti si všetko vyskúšate na vlastnej koži. Naučíte sa správne nastaviť mlynček – pretože bez toho dokonalé espresso nevznikne. Ukážeme si, ako funguje kávovar, ako sa oň starať a ako má vyzerať správna extrakcia. Nakoniec ovládnete techniku šľahania mlieka pre perfektné cappuccino, flat white alebo café latte.
Kávové kurzy organizujeme v našom voňavom showroome na Zbraslavi, kde na vás čaká inšpiratívne prostredie aj špičkové vybavenie.
